Салата с пиле и ядки - най-добрите рецепти. Как да приготвим салата Пиле с ядки.

Салата с пиле и ядки - общи принципи и методи за готвене

Хавайски, кралски, екзотични, оригинални - имената на салатите могат да бъдат различни, но един от основните компоненти в тях са пилешкото и ядковото ядки, най-често орехите. Ако просто смесите пилето с ядките и напълните с майонеза, получавате лека салата. И за да му придадете аромат и да варирате вариантите, добавете други съставки. Може да има много и всички те са различни - от варени картофи, моркови, гъби, краставици, до сини сливи, ананаси, ябълки и пр. Пилешките салати помагат за украса и разнообразяване на празничната трапеза и като почти всички. Те се излагат в общо ястие или се сервират на порции в прозрачни чаши или под формата на пирамида върху чиния - така изглеждат по-елегантно.

Салата от пилешки ядки - приготвяне на храна

Салатата от нарязани съставки и майонезата е нетрайно ястие, така че за приготвянето й са необходими само пресни продукти. Може да се нареже и смеси предварително, но се подправя с майонеза - само малко преди сервиране. За да направите салатата бързо и без суетене, всички компоненти е необходимо да се подготвят предварително - сварете, охладете, обелете. За да не летят, те се покриват с чиния или се поставят в торбичка и се съхраняват в хладилник. Ще е необходимо само да накълцате продуктите и да запълните със сос или заквасена сметана. Смелете съставките за салатата с нож или разтрийте на ренде.

Салата с пилешко орехче - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Пилешка салата с орехи

Много, много вкусна салата. Съставките са посочени за 1 порция, като Приготвя се на порции. Компонентите се поставят на слоеве в халба, след това се преобръща и салатата, под формата на красива кула, е на чинията ви. Ако трябва да изчислите съставките за всички гости, просто ги умножете по желания брой хора.

съставки: 1 твърдо сварено яйце, 2 табл. хижи. ситно настърган кашкавал, 3 табл. хижи. варено филе или пушено пиле (нарязано на ситно), 1 със слайд маса. хижи. ситно нарязани орехи, ½ кисела ябълка, ½ малък лук, майонеза. Марината за лук: чаша вода, ½ маса. хижи. сол, 2 табл. хижи. оцет (9%), 3 табл. хижи. захар.

Метод на готвене

Първо, всички съставки се варят, ако е необходимо, и се нарязват или смилат на ренде. Обелете и нарежете ядките на ситни зърна. Ябълки - едро решетка, яйчен белтък - едро ренде, жълтък - на ситно. Нарежете лука на малки кубчета и мариновайте, един или два часа ще са достатъчни за настояване. Ако водата е гореща (не кипва), тогава по-малко - половин час. Маринатата се прави проста - всички съставки се смесват до пълно разтваряне.

От импровизирани средства се нуждаете от чаша или чаша, за предпочитане един диаметър отгоре надолу с гладки стени.

Поставяйки салатата на слоеве в такава последователност, леко ги подправяме с лъжица:

- фино настъргани жълтъци;

- твърдо сирене, майонеза;

- нарязани орехи;

- грубо настъргана ябълка, майонеза;

- отново орехи;

- нарязано пилешко месо;

- кисел лук, майонеза;

- орехи;

- едро настърган варен протеин.

Салата събрана. Остава да го поставите в чинията. За да улесните това, трябва да разхождате ножа по стените на халбата, за да отделите масата. Покрийте чашата с чиния и я обърнете с леко разклащане. Салата може да бъде украсена с майонеза, "рисуване" на ивици, клетки, цветя. Много е удобно да се прави, ако майонезата е опакована в мек пакет. Необходимо е да изрежете малък ъгъл, за да получите дупка с много малък диаметър и можете да рисувате, изстисквайки соса.

Рецепта 2: Пилешка салата с сушени сливи и ядки

Сините сливи отдавна не са само сушени плодове, от които правят десерти - задушават с нея месо, варят овесена каша, добавят се към чубрица салати. Придава на ястието интересен пикантен вкус. В първата версия е представена рецепта за пикантна салата, с добавяне на майонеза, лимонов сок и чесън, във втората - по-неутрален вкус, с допълнителни съставки от картофи и моркови. И двата варианта са много интересни и вкусни.

Състав (вариант 1): 300гр филе (или гърди), 20-25бр. меки сини сливи, половин чаша обелени ядки, сол, 1-2 скилидки чесън, 1 маса. хижи. лимонов сок.

Метод на готвене

Сварете месото, охладете, нарежете на малки кубчета.

Измийте сините сливи и ги нарежете на ивици. Препоръчително е да купувате сушени плодове с добро качество, не пресушени, без костилки. Ако плодът е жилав, предварително напълнете с вода и го оставете леко да се накисне.

Едро нарязваме ядките.

Пригответе соса за заливане. Ситно настържете чесъна, изсипете лимонов сок, добавете сол и майонеза. Комбинирайте и разбъркайте добре всички съставки на салатата, добавете соса и оставете да престои два или три часа.

Състав (вариант 2): 1 варена гърда (300-400гр), 3 картофа, 2 моркови, 20-25бр. сладки и кисели сини сливи, сол, майонеза, половин чаша обелени ядки.

Метод на приготвяне:

Сварете морковите и картофите в униформа, охладете, обелете. Отделно - грубо търкайте. Кой е свикнал да нарязва салатата, можете да нарежете на малки кубчета.

След това салатата се поставя на слоеве:

- картофи - сол и майонеза;

- ситно нарязани сини сливи, майонеза;

- нарязано пилешко месо, майонеза;

- моркови, майонеза;

- нарязани ядки.

Оставете да престои няколко часа на студа.

Рецепта 3: Салата от пиле и ядки с ананас

Ако не сте опитвали тази салата, горещо ви препоръчваме. Нищо чудно, че той се нарича - „Роял“. Можете да експериментирате малко със съставките, например да извадите гъбите, ако не ги харесвате. Или заменете едно варено пилешко бутче с пушено месо - вкусът ще бъде незабавно обогатен с нови нотки. Можете да използвате консервирани гъби в салата, но с пресни се оказва много по-ароматно и по-вкусно.

съставки: 2 пилешки бутчета, 400 г шампиньони, 1 консерва ананас, половин чаша обелени орехи, черен пипер, сол, майонеза, растително масло.

Метод на готвене

Шунката се вари, охлажда се. Извадете месото и го разкъсайте на големи парчета на ръка.

Гъбите се нарязват на чинии и се запържват с добавяне на малко количество олио. Охладете го.

От буркана с ананас изцедете течността и нарежете на филийки, разделяйки кръга на около осем парчета.

Ядки нарязани.

Идва най-решаващият момент: всички съставки се смесват в купа за салата, поръсват се със сол, черен пипер и се заливат с майонеза. Смесете отново салатата и сервирайте.

Пилешко салата с ядки - полезни съвети от опитни готвачи

- Сварете пилешко месо на салата, трябва да го сложите във вряща вода, така че да се окаже по-вкусно и да спестите повече хранителни вещества.

Гледайте видеоклипа: Салата Цезар- най-известната зелена салата с оригиналния дресинг. Рецепта за салата. (Април 2020).