Диетата на Хейли Померой и метаболитният ефект: панацея или рекламен ход? Същността на диетата и примерното меню на Hayley Pomeroy

Всеки, който поне веднъж е мислил за отслабване, вероятно е чувал за значението на метаболизма в процеса на асимилация на хранителни вещества от организма и за "отлагането" на мастните депа в нежелани части на тялото.

Често от жените можете да чуете история за това как "приятелката яде торти, сладко сладко и не се мазни"и оплаквания за разрастването на фигурата му „от една бисквитка на седмица“. За да внуши на подобни дами вярата в успеха, американката Хейли Померой изгради диета на базата на ускорен метаболизъм.

В миналото специалист по животновъдство, след като се е отказал от грижите за конете, днес Pomeroy има собствена клиника за отслабване, помагайки на холивудските звезди да се отърват от затлъстяването. Диетата на Хейли Померой е описана в книгата й „Диета за засилване на метаболизма“, където предлага отслабване без гладуване и броене на калории. Диетата все още не е получила обективно научно потвърждение, но много хора, които се придържат към нея, твърдят, че предложената схема е ефективна.

Книгата е голяма, съдържа удобни таблици за планиране на хранене.

Как Хейли Помрой обяснява диетата си

Убедена, че знае защо човек с наднормено тегло не губи тегло на нито една от диетите, дори и на „сушене“, с неуморни физически натоварвания, Померой твърди, че ефективността на неговата система е коренно различна от останалите.

„Революция в хранителното поведение“ - така нарича Хейли Померой диетата си и твърди, че за 28 дни пациентът лесно сваля от 10 килограма. Авторът настоява, че наднорменото тегло не се образува поради преяждане, а поради метаболитни нарушения. Тоест цялата отговорност за наднорменото тегло се прехвърля от лицето на обстоятелствата. Именно този психологически трик в по-голяма степен помогна на Хейли бързо да постигне популярност. Каква е „метаболитната теория“ от гледна точка на Померой?

Относно метаболизма

Според най-новата научна информация, гените предопределят метаболизма на човека с 10%. Останалото, дали метаболизмът ще бъде бавен, ускорен или в нормални граници, зависи единствено от всеки отделен човек.

Определящите фактори на метаболизма са:

• физическа активност;

• храна;

• тегло;

• възраст;

• пол;

• ежедневие;

• излагане на стрес;

• наличието / отсъствието на хронични заболявания.

Привържениците на метаболитната теория вярват в това по вид на фигурата можете да определите метаболитната скорост на човек и да изберете метаболитна диета за него.

Какъв тип фигура показва проблеми:

мезоморфно (нормален метаболизъм) - е атлетичен, с правилните пропорции, физика и бавен набор от телесни мазнини;

ectomorphic (ускорен метаболизъм) - стройна структура на тялото, не склонна към наддаване на тегло;

endomorphic (бавен метаболизъм) - закръглена физика, първоначално с наднормено тегло, лесно набираща както мазнини, така и мускулна маса, са предразположени към бързо наддаване на тегло.

Именно последният тип фигура се нуждае от „метаболитна“ корекция на начина на живот - правилно хранене и умерени физически натоварвания.

Трифазна метаболитна диета Хейли Померой

Само 28 дни времето за изпитване продължава при строг режим на ядене на храна. Основното изискване на автора е стриктното спазване на всички правила за диета и ако се разреши отклонение от тях веднъж, тогава диетата трябва да се започне наново. Всяка седмица на "добро хранене" е разделена на три фази.

Първа фаза

Релаксираща фаза, чиято цел е да облекчи стреса и да успокои надбъбречните жлези. Фазата продължава два дни, в които метаболизмът постепенно се ускорява, настъпва адаптация към новия режим и промяна в храненето.

Хейли Померой препоръчва в първите два дни да се ядат храни с висок гликемичен индекс и сложни въглехидрати. Количеството протеин трябва да е малко, а мазнините в минимално количество.

Храни, идеални за първата фаза са зърнени храни, зеленчуци без нишесте, лесно смилаемо месо, овесени ядки, ябълки, манго, ананаси, кафяв ориз и киви, богати на витамини В и С.

Схема на захранване на първата фаза:

• Закуска: плодове, зърнени храни;

• Закуски - плодове;

• Обяд - зърнени храни, протеини, зеленчуци, плодове;

• Вечеря - зеленчуци, зърнени храни, протеини.

Вариации на менюто на първата фаза:

1 ден (опция 1)

• Закуска - плодова салата;

• Снек - банан;

• Обяд - каша от пълнозърнести храни и сладки плодове;

• Снек - мандарина;

• Вечеря - чаша кефир, плодова салата.

1 ден (опция 2)

• Закуска - овесени ядки с ябълка;

• Снек - портокал;

• Обяд - пълнозърнест препечен хляб със зеленчуци и пилешки гърди;

• Снек - ябълка;

• Вечеря - супа с пилешки и ечемични круши, зеленчуци.

Ден 2 (опция 1)

• Закуска - палачинки с овесени ядки, плодов пюре;

• Снек - задушена китайска круша;

• Обяд - пилешки гърди с рукола, чаша пилешки бульон;

• Снек - салата от пресни плодове;

• Вечеря - 1 чиния супа от перлен ечемик с пилешко месо.

Ден 2 (опция 2)

• Закуска - пюре с ябълка и мандарин, с добавка на овесени ядки;

• Снек - морков;

• Обяд - гъста супа с пиле и зеленчуци, зеленчукова салата със соев сос и лимонов сок;

• Снек - домат;

• Вечеря - котлет с пилешки щуки, салата от репички със зелен лук.

В първата фаза Хейли призовава за аеробни упражнения, кардио и джогинг.

Втора фаза

Мисията на втората фаза (3 и 4 дни) е да се ускори разграждането на мастните резерви и мускулния растеж. Померой нарича тази фаза „отключваща се“ и обяснява, че по това време телесните мазнини се използват от организма за поддържане на жизнената активност, тоест тя се самоунищожава.

Основата на диетата на втората фаза е протеин, с минимално количество мазнини и умерено добавяне на фибри (въглехидрати). Каша и плодове са забранени в тази фаза.

Зелето, лукът, спанакът, гъбите, яйцата, пилешкото, заешкото, говеждото и пуешкото са „приятели” и за двата дни на втората фаза.

Веригата на захранване във втората фаза:

• За закуска, обяд и вечеря - протеинови храни със зеленчуци;

• Снек - чист протеин.

Вариации на второто фазово меню:

3 ден (опция 1)

• Закуска - кюфтета от пуйка, краставица;

• Снек - скариди;

• Обяд - бульон с пуйка, краставица;

• Снек - скариди;

• Вечеря - яйчен белтък, зелева салата с краставици без олио.

3 ден (опция 2)

• Закуска - омлет от два белтъка, лук, домат и черен пипер;

• Снек - пилешки кюфтета;

• Обяд - варено говеждо месо, салата от домат, краставица и сладък пипер;

• Снек - миди с лук;

• Вечеря - риба с пресни краставици.

Ден 4 (опция 1)

• Закуска - парче пилешки гърди, краставица;

• Снек - пуешки рулца;

• Обяд - треска със салата от спанак;

• Снек - пуешка шунка с корен от целина;

• Вечеря - яхния със зеле.

Ден 4 (опция 2)

• Закуска - протеинов омлет, салата от краставици и маруля с лимонов сок, половин грейпфрут;

• Снек - шунка;

• Обяд - печено телешко с гарнитура от карфиол;

• Снек - риба тон;

• Вечеря: запечено пиле (телешко месо) с парен карфиол или броколи.

Като физическа активност Хейли назначава упражнения за сила.

Трета фаза

Ускорете изгарянето на мазнини и нормализирайте метаболитните процеси - основната задача на третата фаза (последните три дни от "седмицата на диетата"). Това се постига чрез увеличаване на диетата на естествените мазни храни и намаляване на количеството на протеини и въглехидрати.

Много ядки, горски плодове, семена, както и растително масло, червена риба, маслини, бобови растения, зеленчуци и плодове без нишесте.

Фаза 3 схема на захранване:

• Закуска - мазни и протеинови храни, каша със зеленчуци;

• Закуски - мазни и протеинови храни, зеленчуци;

• Обяд - мазнини, протеини с плодове и зеленчуци;

• Вечеря - протеини, мазнини, зеленчуци, зърнени храни и нишестени зеленчуци са приемливи.

Фаза трета опции на менюто

5 ден (опция 1)

• Закуска - овесени ядки с пара круша;

• Снек - фритери от телешки черен дроб;

• Обяд - салата от едно яйце, пилешки гърди и спанак;

• Снек - 15 бадема;

• Вечеря - 1 купа пържени зеленчуци със скариди и кафяв ориз.

Ден 5 (опция 2)

• Закуска - пълнозърнеста зърнена култура с плодове и яйце с краставица;

• Снек - яхния с краставица;

• Обяд - месна, свежа зеленчукова салата с масло, круша;

• Снек - яхния с маруля;

• Вечеря - червена риба на скара с пресни зеленчуци, ябълка.

6 ден (опция 1)

• Закуска - омлет със зеленчуци;

• Снек - половин авокадо;

• Обяд - супа с леща и пилешко месо, салата от портокал и лук, подправена със сусамово масло;

• Снек - фъстъци;

• Вечеря - 2 пилешки котлета с щука, зеленчукова салата.

6 ден (опция 2)

• Закуска - черен дроб от авокадо и треска с пълнозърнести тортили;

• Снек - препечена филийка с масло и краставици (горски плодове);

• Обяд - половин купа хумус с краставица;

• Снек - пържени зеленчуци със скариди;

• Вечеря - стрък целина, 2 супени лъжици нерафинирано бадемово масло, питка ролки с пуйка.

Ден 7 (опция 1)

• Закуска - пълнозърнест тост хляб, 2 супени лъжици хумус;

• Снек - половин авокадо;

• Обяд - малко каша, зеленчуци, парче бяло месо;

• Снек - бадемови ядки;

• Вечеря - котлет със салата от ряпа и моркови, подправен със сусамово масло.

Ден 7 (опция 2)

• Закуска - тост с варено яйце, пресен домат, лук;

• Снек - половин авокадо;

• Обяд - салата с риба тон и пекинско зеле;

• Снек - морски коктейл;

• Вечеря - пилешко къри със зеленчуци.

Пилатес, йога, хаду, летена йога и масаж са най-добрите видове физическа активност в третата фаза.

Омразно нарушение на последователността на фазите от седмици, диетата на Хейли Померой не приема. Именно в тази последователност трябва да мине всяка от четирите седмици. Авторът убеждава, че с всяка следваща седмица ефектът от отслабването трябва да се ускорява.

Основни хранителни изисквания

1. Пълно отхвърляне на млечни продукти, захар, плодови сокове, кафе, алкохолни напитки, чай, всякаква храна, направена от царевица или пшеница.

2. Пълноценно хранене три пъти на ден.

3. Закуска между храненията не повече от два пъти на ден.

4. Избягвайте почивките между храненията за повече от три часа.

5. Яжте само след пълно храносмилане на предварително изядена храна.

6. Закускайте в рамките на половин час след събуждането.

7. Пийте два литра вода дневно.

Какви са предимствата и недостатъците на прегледите за диета

Какво харесваш:

• разнообразно хранене;

• липса на глад;

• няма нужда да броите калории;

• неограничена порция храна;

• постоянен ефект;

• при стриктно спазване - бързо отслабване.

Какви са проблемите:

• нисък дневен прием на калории;

• липса на въглехидрати в дни на интензивен стрес;

• диетата е "скъпа";

• се нуждаят от адаптация към диетата;

• задължителна физическа активност всеки ден;

• не е за вегетарианци;

• трудно е да се разбере и да не се счупи.

Диетата на Хейли Померой намери голям брой скептици. Според тях метаболитен ефект няма, а диетата е банален PR ход. Преброявайки броя на килокалориите в ежедневната диета, предлагана от Pomroy, е лесно да се установи, че той не надвишава 1500. Това е достатъчно, за да отслабнете. Какъвто и да е метаболизмът, но ако тялото няма достатъчно енергия от храната, то ще усвоява собствените си резерви.

Но има категория хора, които наистина губят 10 кг на курс. Може би един от тях ще бъдете вие?

Гледайте видеоклипа: Haley Pomeroy interview - Show Low (Февруари 2020).

Loading...