Shawarma в пита хляб - регулиране на калориите независимо. Гответе шаурма в пита хляб в домашната си кухня: изненадайте семейството си!

Шаурма е ястие, което придоби популярност сравнително наскоро. Нейната особеност е, че не е толкова трудно да се подготви. А съдържащите се в него продукти са разнообразни и вкусни.

Ние свързваме шаурма с бързата улична храна, а в източните страни това е пълноценно ястие, обичано от цялото семейство.

Няма нищо сложно в приготвянето на шаурма в пита за вашите близки. Необходимо е само да изучите рецептата, да се запасите с качествени продукти и да включите въображение и добро настроение.

Шаурма в лаваша - общи принципи на приготвяне

Шаурма се състои от лаваш, напълнен с месо на скара, салата от пресни зеленчуци, подправки и сосове.

Приготвяне на ястие спазване такъв размери: две части зеленчуци и една част месо.

Месото се нарязва на малки парченца и се маринова. Използват се почти всички негови видове: пиле, пуйка, телешко, агнешко и свинско.

Месото се пържи на вертикална скара, а у дома - в тигана.

От зеленчуците, зелето, морковите, доматите, краставиците се добавят към шаурма.

Класически сос Прави се от майонеза и заквасена сметана, както и чесън. Но можете да добавите кетчуп, горчица и кисело мляко - кой харесва какво повече.

Shawarma се нуждае от отопление, така че се поставя за няколко минути във фурната, загрята до 180 градуса или в грил тиган.

1. Шаурма в лаваша с пилешко месо и пържени картофи

Казват, че е по-добре да не слагате картофи в шаурма. Но в тази рецепта той е този, който придава жар към задоволителното ястие

съставки:

• Четири пити хляба.

• Четири картофени грудки.

• 0,350 кг пилешко месо.

• Два домата.

• Две пресни краставици.

• Три кисели краставички.

• Четири супени лъжици. супени лъжици майонеза.

• Две супени лъжици. лъжици заквасена сметана.

• Лук.

• Зелените.

Метод на готвене:

Нарежете лука на пръстени и оставете в оцетен разтвор за един ден.

Обелете картофите и нарежете на едри ленти.

Сварете месото и нарежете на парчета. Запържете месото в отделни тигани, докато се появи коричка, а картофите до омекване. Сол и черен пипер. Поставете върху чинии.

Добавете заквасена сметана към майонезата и разбъркайте.

Нарежете зеленчуците наклонено на половин пръстени.

Оформете пита хляба и сложете върху него две супени лъжици сос от заквасена сметана с майонеза. На върха на пътеката смачкайте зелените.

След това последователно поставете доматите, пресни, осолени краставици, мариновани лук, картофи и месо.

Увийте пита от всички страни и сложете във фурната за пет до седем минути.

2. Шаурма в лаваша със салата от зеле и моркови

Шаурма с нежно месо, сладки и кисели зеленчуци и много подправки - луксозно ястие, с което можете да нахраните не само семейството си, но и непосредствените си съседи

съставки:

• Седем или осем пита хляб.

• Три малки пилешки филета.

• 0,800 кг бяло зеле.

• Осем чери домати.

• Морков.

• 150 грама сирене.

• Сто грама кетчуп, майонеза и заквасена сметана.

• Три скилидки чесън.

• Паприка 1 чаена лъжичка.

• Подправка за пиле 1 чаена лъжичка.

• Сол 1,5 чаени лъжички.

• Пет клона копър.

• Пипер

• Растително масло.

Метод на готвене:

Нарязваме месото заедно и бием през залепващия филм. Разделете на парчета, сол, черен пипер. Поръсете с подправка с пилешко месо.

Запържете в добре загрят тиган. Тогава тя веднага ще се изземе и ще остане сочна вътре.

Нарязваме ситно зелето.

Разтрийте морковите грубо. Смесваме и двете зеленчуци в една купа и прецеждаме добре, за да отделим сока.

Обелете доматите (не много ситно).

Настържете копъра.

Приготвяне на соса: смесете заквасена сметана, кетчуп и майонеза. Изстискайте чесъна и заспивайте червен пипер. Добавете копъра и разбъркайте всичко.

Смелете твърдото сирене на едро ренде.

Определете пита хляб. Намажете с две супени лъжици сос.

Разстиламе морков със зеле, месо от единия ръб. След това - малко домати и сирене. Най-отгоре със сос.

Внимателно огънете краищата на питата и завъртете плътно шаурмата. Изпратен във фурната за няколко минути.

3. Шаурма в лаваша с гъби

Ароматната, сочна и много питателна шаурма успешно се приготвя у дома. Такова предястие ще бъде незаменим на селски пикник.

съставки:

• Два арменски пита хляба.

• Пилешки гърди от една и половина.

• Няколко домата.

• Краставица.

• 150 грама заквасена сметана (22%) и майонеза.

• Три скилидки чесън.

• 0.200 кг зеле.

• 0.200 кг гъби.

• На чаена лъжичка люта чушка, сладък червен пипер и хмел сунели.

• Кетчуп.

Метод на готвене:

Гответе соса в блендер: смесете заквасена сметана с майонеза. Добавете сунели хмел и нарязан чесън. Включете блендера за две минути. След това добавете сол, червен пипер и разбъркайте отново.

Нарежете доматите и краставиците на тънки полукръгове.

Нарязваме гъбите, добавяме и пипер ги. Запържете до готовност.

Нарязваме пилешките гърди на сламки. След това - на малки квадратчета. Пържете до златисто кафяво. В крайна сметка сол на вкус.

Оформяме пита хляба и го намазваме с две супени лъжици сос. Първо разпределете зелето отгоре, след това четири до пет резена домати, след това краставици. На краставици - месо и гъби. Изстискайте ивица кетчуп и добавете две супени лъжици сос.

Обръщаме пита, оставяйки горната част отворена. Изсушете и намазнете тиган за няколко минути от всяка страна. Готовото ястие може да се потопи и в сос.

4. Шаурма в лаваша със свинско месо

Не е най-бързият начин за готвене. Но шаурма ще се окаже сочен, подхранващ и висококалоричен. Като го изядете за обяд, лесно можете да направите без вечеря

съставки:

• Една тънка питка.

• 80 грама свинска каша.

• 50 грама корейски моркови.

• 40 грама бяло зеле и кисели краставици.

• 40 грама заквасена сметана и зехтина майонеза.

• 120 грама лук.

• Чесън на гъсеница.

• Смес от чушки, сол.

• Букет зеленина.

• Две чаени лъжички зехтин.

Метод на готвене:

Натрошете свинското месо по обичайния начин.

Нарежете малко повече от половината лук на пръстени. Използваме го за туршия свинско. В плоска чиния разпределете половината нарязан лук, добавете сол и черен пипер към него.

Отгоре сложете слой свинско месо и добавете малко сол и черен пипер.

Залейте месото с останалия лук. Покрийте чинията и изстискайте нещо.

Нарязваме зеле със сламки. Сложете го в купа.

Нарежете краставицата: първо по-тънка по протежение на ивиците, а след това напречно. Сгънете в купа.

Изсипете корейски морков в едно и също ястие

Пригответе соса: смесете заквасена сметана, майонеза, черен пипер и натрошен чесън. Нарежете зелените колкото е възможно по-малко и изпратете към соса.

Нарежете останалия лук за пълнежа на пръстени и изпратете в отделна купа.

Освободете кисело свинско месо от лук и нарежете на малки парченца. Изсипете две супени лъжици зехтин и разбъркайте.

Загрейте добре тигана и изпратете месото там. Пържете на силен огън, като не забравяте да разбъркате.

Комбинирайте месо, зеле, краставица, корейски моркови, лук и сос в голяма чиния. Смесете всичко.

Изпратете голям питен хляб и разточете смесените съставки, оставяйки място отдолу и от двете страни.

Увийте питата хляб два пъти, огънете го отдолу и го завъртете до края. Горният ръб остава отворен.

5. Шаурма в лаваша с кайма

Може да се сервира като горещо предястие или като отделно ястие.

съставки:

• Тънка питка.

• Четири картофа.

• 300 грама мляно свинско месо.

• Два домата.

• 0,120 кг зелен лук.

• 0.200 кг холандско сирене.

• 40 г майонеза и кетчуп.

Метод на готвене:

Сварете картофите със сол и пюрето.

Плънка сол, черен пипер и запържете до готовност.

Нарежете доматите и сиренето на ивици.

Разбъркайте в отделна чиния майонеза с кетчуп, добавете нарязан зелен лук, сол.

Разделете пита питата наполовина и върху всяко парче отгоре приложете две супени лъжици от соса, разпределени по дължината на питата.

Най-отгоре с картофи, кайма, сирене, домати. Нанесете малък слой сос и увийте лавандула на руло, затваряйки се от всички страни.

Запържете в тиган и сервирайте веднага.

6. Шаурма в лаваша с яйце

За сутрешното хранене трябва да се подготви пълноценно хранене - и до обяд ще има достатъчно излишен заряд от енергия

съставки:

• Арменски пита хляб.

• 300 г сирене.

• Три пера от зелен лук.

• Пет яйца.

• Един и половина чл. лъжици заквасена сметана и домашна майонеза.

• 80 мл мляко 3,2%.

• Сол.

• Пипер

• Две чаени лъжички сладка червен пипер

Метод на готвене:

Гответе три яйца за осем минути и след като изстинат, обелете и настържете.

Натрийте сиренето върху същата ренде.

Нарежете лука на малки парченца.

Смесете майонезата със заквасена сметана. Добавете сол, сладък пипер, черен пипер.

В отделна чиния преместете яйцата, сиренето, зеления лук и получения сос. Разбъркайте.

Разбийте две яйца и смесете с млякото.

Пита хляб, нарязан на две части. Разстелете отгоре на всеки пълнеж и навийте в епруветка.

Потопете пита питата в сместа с яйца и мляко, прехвърлете за няколко минути в грил тигана.

7. Шаурма в лаваша със сирене и домати

Една проста рецепта за умерено калорично горещо предястие със зеленчуци и сирене. В ястието няма месо и сос, но вкусът му остава специален

съставки:

• Пита хляб.

• 0,100 кг сирене сулугуни.

• Домат.

• Краставица.

• Една трета от куп копър.

• Сол, черен пипер.

Метод на готвене:

Нарежете сиренето на тънки филийки. Домат и краставица - на малки полукръгчета.

Копърът едро нарязан.

Поставете сирене, копър, краставица и домати отгоре на питата. Сол и черен пипер.

Лаваш плътно, така че всички страни да са затворени.

Поставете багажника за тел и поставете във фурната.

8. Шаурма в лаваша със сос от кисело мляко

Ястието съчетава сладостта на зеленчуците с киселинността на натуралното кисело мляко. Заедно с пикантното месо, всичко това създава пикантен и оригинален вкус.

съставки:

• 300 грама постно говеждо месо.

• Четири щипки зира.

• Скилидка чесън.

• Два чери домата.

• Краставица.

• 100 грама зеле.

• Морков.

• Лук.

• Чили.

• Захар, сол.

• Оцет и растително масло.

• Чаша натурално кисело мляко.

Метод на готвене:

Нарежете говеждото месо на филийки.

Настържете зелето и морковите, смесете зеленчуците и добавете захар и сол. Подправете с растително масло и оцет. Оказа се първата салата.

Нарежете краставицата на ивици и смесете със ситно нарязана череша. Сол и добавете захар, разбъркайте. Оказа се втората салата.

Натрошете чесъна, изсипете зирата отгоре и го нарежете с нож. Преминете към киселото мляко и разбъркайте добре.

Нарежете лука. Изсипете го в предварително загрят тиган и малко запържете, добавете месото.

Поръсете месото със зира и добавете лютата чушка.

Намажете соса от лаваша. Отгоре разпределяме две супени лъжици салата със зеле и моркови. Следва пържено месо. Изсипете върху соса. След това - краставици и домати. Изсипете лъжица сос и увийте от всички страни лаваш.

Изпращаме го във фурната или в тигана.

Шаурма в лаваша - съвети и трикове

  • Важно е да изберете правилния пита хляб. Тя трябва да е мека и тънка, но в същото време силна. В противен случай листата от пита ще се счупи и цялото съдържание ще изпадне.

  • Не се препоръчва загряването на шаурма в микровълновата, защото питата ще изсъхне в нея, тя ще стане твърда. Пълнежът ще загуби вкуса си.

  • Шаурма може да се увие във фолио, за да не изстине.

  • За да се формира чиния, за удобство, всички съставни пълнежи трябва да бъдат поставени в отделна купа.

  • Не препоръчват да се слагат пресни краставици в шаурма: те стават твърде меки. По-добре е да ги замените със осолени.

  • Майонезата се смесва със заквасена сметана, така че сосът да е мек.

  • За месото е хубаво да използвате леко подкиселено сухо бяло вино като марината. Можете да добавите малко оцет.

Loading...