Любителите на киселото мляко имат по-балансирана диета

Хората, които обичат киселото мляко, се възползват не само от това да се наслаждават на вкуса му. Те имат по-балансирана диета и получават повече основни хранителни вещества от хората, които никога не ядат този млечен продукт, показва ново проучване.

Любителите на киселото мляко ядат и повече други здравословни храни, като плодове, зеленчуци, ядки, риба и пълнозърнести храни, замествайки ги с по-малко здравословни храни - наденица, рафинирани зърнени храни и бира.

За изследването са анализирани данни, събрани чрез интервюта на повече от 6500 възрастни на възраст от 19 до 89 години. Всеки участник попълни въпросник, състоящ се от 126 точки, като посочва колко често е ял определени храни през предходната година. Те също така бяха помолени да си припомнят колко често ядат порция кисело мляко (една чаша).

Изследователите установили, че 53,8% от участниците са яли кисело мляко. Сред тях бяха 64% от жените и 41% от мъжете. Средното количество консумирано кисело мляко е било 2,25 чаши седмично. Киселото мляко представляваше 1 до 6% от дневните калории, в зависимост от това колко хора ядат. Тези хора са по-малко вероятно да имат недостиг на основни хранителни вещества. „Киселото мляко е много добър източник на хранителни вещества, които на тялото ви липсват, като калций, калий и магнезий“, казва авторът на изследването Пол Жак от университета в Туфтс.

Хранителната стойност на една порция нискомаслено кисело мляко е еквивалентна на хранителната стойност на същата порция обезмаслено мляко, но съдържанието на калий, калций и магнезий в киселото мляко е приблизително 50% по-високо.

Разбира се, става въпрос за "живо" кисело мляко, което съдържа култури от живи микроорганизми.

Коментари

BukaEkaterina 09.09.2016
В интернет има много информация за правилното хранене, много е написано за полезни и вредни продукти в диетата ни, много сайтове предлагат менюта за всички! Но малко се говори за биологичната стойност на храната, за правилното и в същото време балансирано хранене. Ето защо, ако се интересувате да научите какво трябва да ядете всеки ден, така че организмът да се обогатява с всички необходими витамини, минерали и микроелементи всеки ден, получава необходимата дневна доза от всички тези вещества всеки ден - вижте тази статия //rabotamamam.com/pravilnoe_pitanie.

Гледайте видеоклипа: Баси и Здравословното What the Health 2017 (Февруари 2020).

Loading...