Овесени бисквитки - най-добрите рецепти. Как да готвя бисквитки овесени ядки.

Овесени бисквитки - общи принципи и методи за готвене

Овесени бисквитки - признат деликатес както за деца, така и за възрастни. Той има специален, за разлика от всичко вкус, за който всички го обичат. Не се появи вчера и днес, позоваванията на бисквитки с овесени ядки в Русия се връщат към времената на кралското правителство. В началото това бяха прости безквасни питки, които се печеха от овесени ядки и се използват вместо хляб. По-късно започнаха да добавят захар в състава, да въвеждат печене - мазнини, масла, яйца. Така че имаше все повече и повече нови рецепти. Признат лидер в производството на сладкиши в Русия, и по-специално на бисквитки с овесени ядки, се смяташе за Санкт Петербург. Тъй като е транзитен, от там всеки задължително се опита да донесе кутия или две деликатеси от овесени ядки.

Бисквитките с овесени ядки може да заменят пълна закуска, ако я добавите с чаша мляко. Бисквитките са доста питателни и съдържат спектър от полезни вещества, защото се основава на овесени ядки, богати на магнезий, калий, желязо, фосфор, фибри, витамини, аминокиселини. Овесената каша се препоръчва да се използва за профилактика на съдови и сърдечни заболявания. Употребата му изпълва тялото със сила и приповдигане, така че овесена каша, продукти от нея, и се препоръчва да я ядете за закуска. Има безброй начини за приготвяне на бисквитки: без брашно, яйца, захар, масло. С добавка на извара, мед, сушени плодове, ядки, ябълки. Диетични, постни, вегетариански, чубрици. Има толкова много рецепти, че абсолютно всеки сладък зъб и не само сладък зъб ще избере състав по ваш вкус.

Овесени бисквитки - Приготвяне на храна

Основата на всички бисквитки с овесени ядки са овесени ядки или люспи (обикновени овесени или люспи). Преди да омесите тесто, люспите обикновено се натрошават до грубо смилане. За целта използвайте месомелачка или пасатор. Омесвайки тестото, се оставя да се вари в продължение на час и половина, така че брашното и люспите да поемат влагата и да набъбнат. Така масата става много по-гъста, не се разстила при печене, а самите бисквитки се пекат по-равномерно. Ако в рецептата са включени масло или маргарин, те трябва да бъдат извадени предварително от хладилника, така че да станат меки, пластмасови и да се смесват лесно с други съставки. Не се препоръчва да ги загрявате до течно състояние, в противен случай бисквитките ще бъдат много твърди.
Овесени бисквитки - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Бисквитки с овесени ядки без брашно

Основата на бисквитките е чиста овесена каша без добавяне на брашно. Съставът включва ядки и семена, които увеличават не само вкуса, но и полезността на продукта. Деца, които не обичат овесена каша, такива бисквитки с мляко могат да се предлагат за закуска или лека закуска и е малко вероятно да откажат. Изходът е около 60 броя. За кого това е голямо парти, те могат да намалят наполовина порция.

съставки: 4,5 стека овесени ядки, 2 яйца, пакет маргарин (200гр) или масло, чаша захар, 1 чай. сода, 1 табл.лож. оцет или лимонов сок (за гасене на сода), щипка канела, торбичка с ванилия (ванилова захар), лозунг 3 супени лъжици. нарязани ядки (орехи, фъстъци) и печени и обелени слънчогледови семки.

Метод на готвене

Натрошете люспите, за да се смилат в месомелачка или пасатор.

Омекотете маргарина. Разтопете се до течно състояние не е необходимо, тя трябва да наподобява консистенцията на крема. Смелете го със захар, канела и ванилия.

Добавете яйцата, разбъркайте. След въвеждането на нова съставка, масата трябва да се смесва всеки път. Изсипете зърнените култури от овесена каша. Към тестото добавете семена и нарязани ядки (ако желаете, можете да направите и без тях, но с тях е по-добре на вкус). Сода за гасене на оцет или лимонов сок и добавете към тестото. Разбъркайте отново и оставете в хладилника, за да набъбят люспите за час и половина.

Намажете лист хартия за печене или покрийте с хартия за печене и поставете бисквитки върху нея, оставяйки малко разстояние между тях, тъй като маса при печене леко се разпръсква. Ръцете мокри и заслепяват бисквитки: навийте топче с размер на кайсия и го сплескайте. Най-отгоре за красота може да се поръси с маково семе, сусамово семе, захар, нарязани ядки.

Печете около половин час (180С). Необходимо е да се грижат за бисквитките, за да не изгорят, защото фурните са различни и печенето може по-бързо.

Рецепта 2: Овесени бисквитки с мед

Приготвена по тази рецепта, бисквитката е много нежна, остава мека за дълго време и не се застоява. Най-често се използва овесена каша. Въпреки че, ако вземете бърза храна или овесени ядки, вероятно няма да е по-лошо. Добив - 25-30 броя.

съставки: 200 г овесени ядки, 200 г брашно, 200 мл мазна заквасена сметана (20-25%), половин чаша захар и мед, 1 яйце, 1 чаена лъжичка. сода.

Метод на готвене

Втрийте внимателно маслото със захарта, като смесите заквасената сметана, яйцето и меда. Ако медът е захаросан, той трябва леко да се затопли, за да стане течен.

Овесена каша кайма или смилайте в блендер. Но не на прах и така, малко се раздробява. Смесете с насипно състояние.

Пресейте брашно, добавете сода и добавете към тестото с овесени ядки. Трябва да е много добре смесено, две или три минути. защото масата е доста вискозна, не можете да я омесвате с ръце, по-добре е да го направите с лъжица.

Тестото е готово, остава да оформите бисквитките. Масата може да се разстила с лъжица, като се използва сладкарска торбичка или с ръце, смазани в масло, така че тестото да не залепва. Не забравяйте да намажете листа за печене с масло, можете да поставите слой хартия за печене.

Бисквитките могат да бъдат поръсени с настърган бадем, зърна гранулирана захар или обикновена овесена каша отгоре. Печете за 15-20 минути (20 ° C). Готовата бисквитка става червено-кафява.

Рецепта 3: Диетични бисквитки с овесени ядки

Много хора знаят как при диета е трудно да устоиш и да не опиташ нещо сладко. Тази бисквитка може да бъде пръчка, защото Той е не само вкусен, но и нискокалоричен. Ако го изядете за закуска, тялото ще получи своята порция здравословни въглехидрати и до вечерта няма да имате желание за сладкиши или нещо вкусно. Тестото не съдържа захар, брашно, мазнини. Всички съставки се подбират в съответствие с правилата за диета. Добив - 10-12 броя.

съставки: 100-150гр овесени ядки, 2 белтъка, 100гр извара с ниско съдържание на мазнини (0%), 1 табл. хижи. мед, щипка канела, 1,5 супени лъжици стафиди.

Метод на готвене

Люспите се нарязват на едро. Разбийте белтъка и смесете с люспите и останалите съставки. Замесете добре тестото и печете (180 ° C) за около 20 минути. Листовете за печене се слагат хартия за печене, можете да я намажете с тънък слой масло.

Рецепта 4: Бисквитки с овесени ядки без яйца

Често децата и някои възрастни са алергични към яйцата и те трябва да се ограничават до храна или да търсят ястия или сладкиши, без да добавят яйца. Тази рецепта за тях ще бъде много полезна. Да, и другите могат да го използват и оценят, защото бисквитките излизат много вкусни.

съставки: 2 стека. овесени люспи, половин чаша захар, чаша брашно, 150 г маргарин, 2 с.л. заквасена сметана, ванилова захар, 0,5 чаени чаши. сода, ядки, сушени плодове.

Метод на готвене

Смелете люспите до състоянието на зърнените култури. Омекотете маргарина, смилайте го с ванилия и захар, смесете заквасена сметана, овесени ядки, сода, брашно. По желание добавете ядки, стафиди или други сушени плодове. Омесете тестото и го оставете да вари в хладилника за един час.

Навийте малки топчета кайсия, притиснете ги в плоска торта и сложете върху лист хартия за печене, която е покрита с хартия за печене или намазана с прах с брашно или мано. Печете за около 25 минути (180 ° C). Готовите бисквитки ще придобият тъмно златист цвят.

Коментари

Ромашина 22.04.2016г
Правя бисквитки с овесени ядки. Е, много бързо се оказва
lady-caffee.com/viewtopic.php?f=71&t=85

Елена 26.02.2016г
във втората рецепта маслото не е посочено сред съставките, но при метода на приготвяне трябва да се търка със захар ????

Маслените бисквити се споменават в рецептата за мед, въпреки че не е в списъка на съставките ...

Гледайте видеоклипа: Солени кифлички с извара и кашкавал. Бързи кифлички без мая. Рецепта с пълнозърнесто брашно (Февруари 2020).

Loading...