Диета на Дюкан - описание и общи принципи. Отзиви за диетата на Дюкан и примери за рецепти.

Въпреки че казват, че трябва да има много добри хора, не можете да утешавате съвременните жени с този израз. И сега, честната госпожа или млада дама, като набра двойка или малко повече килограми, започва да страда от въпроса - как да се отървем от мастните й слоеве и гънки възможно най-бързо. Някой се опитва да реши проблема с пластичен хирург, но той е скъп и опасен, някой във фитнеса, но е трудно и изисква свободно време, повечето от бъдещите Thumbelina се опитват да отслабнат с помощта на диети. И иска да намери такава, която да яде пълноценно, вкусно и да отслабне едновременно. Парадоксално е, че такива диети съществуват. Една от тях е диетата на Дюкан.

Диета на Дюкан - описание и общи принципи

Принципът на тази хранителна система е доста весел: ако искате да ядете, ще отслабнете! Вярно, не всички подред, но определени продукти. Диетата е разделена на четири етапа, всеки от които има собствена продължителност и изпълнява своята задача.

Първият етап, на който мосю Дюкан даде името "Атака", продължава от 2 до 7 дни (не повече от десет), в зависимост от това колко килограма трябва да се отървете - средно 3-4 дни. През това време отнема от 1,5 до 4 кг. Това е много важен момент в психологическо отношение: виждате колко бързо се губи тегло, което ви кара да не спирате и да продължавате напред. В диетата се доминира изключително от протеинови храни, които могат да се консумират без ограничения. Но за гладкото функциониране на организма, по-специално работата на бъбреците и мозъка, липсващите въглехидрати и глюкоза са изключително важни. Следователно тялото, изпитващо гладуване на въглехидрати и изпадащо в състояние на стрес, търси изход. И открива - разделя мастните клетки, синтезира от тях елементите, които му липсват. По този начин с протеиновото хранене телесните мазнини бързо се намаляват.

Невъзможно е да се поддържа тялото дълго време без вреда за здравето на едно протеиново хранене, то се нуждае от минерали, аминокиселини, микроелементи, витамини. Ето защо, започвайки от втората фаза на диетата - Круиз, зеленчуците се въвеждат в диетата. На този етап се намаляват и мастните запаси, макар и не толкова бързо, колкото по време на "Атака". Много малко мазнини и въглехидрати идват от храната, те се преработват и извеждат от тялото, преди да станат мастни натрупвания. Следователно тялото, както и на първия етап, разгражда натрупването на мазнини, извличайки необходимите му вещества. Средно един килограм "се топи" на седмица. Така продължителността на етапа зависи от броя на излишните килограми - колкото повече са, толкова по-дълъг е Круизът. Тоест, ако трябва да свалите например три килограма, ще трябва да ходите на „круиз“ в продължение на три седмици.

Това, което е коварността на повечето диети, е, че след като приключат, с такава трудност, свалените килограми започват да се връщат. Следователно, постигнатите резултати трябва да бъдат консолидирани. Д-р Дюкан е предвидил този момент и следователно, щом е достигната необходимата тежест и стрелката за баланс е спряла на дългоочакваната фигура, започва третата фаза в системата за захранване, която се нарича Закрепване. Този етап е преход между строга диета и времето, когато ще бъде възможно да се направи без ограничения в храненето. Сладкишите, макароните, зърнените храни, сиренето постепенно се въвеждат в диетата в малки количества. Продължителността му също е индивидуална и зависи от броя на свалените килограми. Изчислението е - за изминат килограм - десет дни закопчаване. Лесно е да се изчисли, ако например на диетата са загубени пет килограма, фазата на закрепване ще бъде почти два месеца - 50 дни.

В края на третия етап започва финалната фаза - Стабилизиране. Този период мосю Дюкан препоръчва да продължи колкото се може по-дълго, особено след като няма хранителни ограничения. За да не се увеличи теглото, е необходимо само да се изпълнят три условия:

1 - правете ежедневни разходки по двадесет минути. Това могат да бъдат вечерни бордове, пътят до работа, до магазина, гората, навсякъде. Основното нещо е да ходите;

2 - посвещавайте един ден в седмицата на протеинова диета, т.е. яжте като в първата фаза на атаката;

3 - ежедневно използвайте 3 супени лъжици овесени трици. От тях можете да готвите палачинки, хляб, бисквити, да изпечете кекс.
Това са всички ограничения на четвъртата фаза. Не толкова, за да се чувстваш страхотно, да имаш красива фигура, да уловиш възхитени погледи.

Как да изчистите тялото от токсини и токсини по време на загуба на тегло.

Диетолозите смятат Enterosgel за ентеросорбент за необходима стъпка във всяка програма за отслабване. Активно абсорбира токсините и токсините, които постъпват в организма в изобилие по време на разграждането на телесните мазнини. Когато мастните отлагания се разграждат интензивно, токсините навлизат в кръвта, причинявайки обостряне на хронични заболявания, гадене и неприятен послевкус в устата, гастрит и нарушения в изпражненията, скучна кожа с акне и петна по нея. Хората погрешно вярват, че тези явления са свързани с намаляване на калорийното съдържание на храната, но всъщност проблемът е именно в токсините!

Важно е също така, че Enterosgel изпълва стомаха добре, като по този начин създава усещане за ситост и в същото време абсорбира излишния стомашен сок и ензими. Така дразнещият им ефект върху стените на стомаха се неутрализира, тоест загубата на тегло не завършва с гастрит.

Диета на Дюкан - какви храни може да се яде

Така стигнахме до най-интересния момент. Какво можете да ядете по време на диета? Всеки етап има свои собствени продукти, но има моменти, които са еднакви за всички фази:
- ежедневно пиене (в допълнение към чай и кафе) 1,5-2 литра вода;
- ежедневна употреба на овесени трици (не зърнени) - на първия етап - 1,5 супени лъжици, на втория - 2, на третия - 2,5, четвърти - 3 супени лъжици. Триците подобряват подвижността на червата, понижават холестерола и премахват токсините. Ако се приемат с храна, тогава изпийте чаша или две вода (в противен случай няма да има ефект).

На първия белтъчен етап можете да ядете всички видове морски дарове, говеждо месо, домашни птици без кожа (с изключение на патица и гъска), говеждо език, риба, яйца (варени и сурови), нискомаслена шунка, нискомаслени: извара, мляко, кисело-млечни продукти и кисело мляко ,

Продуктите трябва да бъдат подложени на термична обработка без добавяне на мазнини, т.е. варете във вода, пара, скара. Допускат се лимони, сол, чесън, лук, кисели краставички, сол (ограничено), подсладители, дъвка (без захар). От напитките - зелен, черен чай, върху билки, кафе (всички без захар), минерална вода.

На втория, протеиново-зеленчуков етап се добавят горните продукти: всяко зеле, краставици, спанак, домати, целина, черен пипер, зелен фасул, тиквички, аспержи. Разрешени са ракови пръчици (шест до осем парчета на ден), консервирана риба (натурална), 50 г сухо вино, лъжица немаслено какао, малко зехтин (само няколко капки). На този етап, ако искате да отслабнете под 10 кг, трябва да редувате протеинови и протеиново-зеленчукови дни според този график: всеки друг ден, три на три или пет на пет. Ако трябва да отслабнете от десет килограма и повече, се препоръчва да редувате дни по схема 5/5, т.е. петдневна протеинова диета - пет дни протеиново-растителна.

На третия етап, като се фиксират резултатите, към продуктите от първия и втория етап се добавят 100 г плодове (с изключение на грозде, банани, череши), малко сирене, хляб (2 филийки на ден), аджика, оцет, соев сос, желатин, горчица, подправки 2 пъти седмично по една порция - картофи, ориз, боб, макаронени изделия, грах или леща. На този етап има приятна иновация: веднъж седмично (не през целия ден, а с едно хранене) можете да си позволите абсолютно всичко, всеки продукт, независимо от калориите и количеството въглехидрати. В третата фаза един (всеки) ден от седмицата трябва да бъде посветен само на протеинови храни, както в Attack.

Четвъртият период, както бе отбелязано по-горе, няма ограничения, с изключение на спазването на един ден на седмица протеинова диета.

Диета на Дюкан - какви храни не може да се ядат

На първо място е невъзможно - захар, сладкиши, сладкиши. Изключете тлъсто месо, масло, спиртни напитки, бърза храна през първите три етапа. Зърнените храни и други брашнести и нишестени храни са разрешени в ограничени количества от третата фаза. От плодовете не се допускат въглехидрати и висококалорични - банани, грозде и череши.

Дюканска диета - диетични примери

Хранителната система включва три пълноценни хранения - закуска, обяд, вечеря и две закуски под формата на втора закуска и следобедна закуска. Това меню е приблизително, препоръчително е да се съсредоточите върху него, но можете да композирате и да променяте продуктите по ваш вкус.

Етап 1 (Протеин) - Атака

закуска:
- 2-3 варени яйца (като опция - бъркани яйца с мляко и билки, панирани яйца);
- парче шунка или осолена риба;
- кафе или чай.

Обяд:
- кисело мляко и трици (или извара).

обяд:

- варено постно месо (или печена риба, поръсена с лимонов сок или пилешко с чесън);

Следобедна закуска:

- варени калмари или скариди, поръсени с подправки.

вечеря

- варен език (или агнешко, заешко) или риба на скара;

- кефир

Етап 2 (протеин-зеленчук) - Круиз

закуска

- омлет с домати, черен пипер, билки;

- палачинки за тикви;

- извара;

кафе с мляко.

Обяд:

- яйца, приготвени по друг метод, различен от пърженето в олио;

обяд:

- варена риба (или пилешко месо);

- салата от зелен фасул, яйца, чушка и консервирана риба, подправена с кисело мляко, поръсена с черен пипер.

Следобедна закуска:

- варени пилешки гърди;

- зеленчукова салата, подправена с лимонов сок;

- зелен чай.

вечеря:

- зеленчуци на скара (домати, тиквички, патладжан) или задушено зеле;

- варено месо (риба или език);

- кефир.

Етап 3 - Закопчаване

закуска:

- чийзкейки с ванилия (или канела) със заквасена сметана;

- кафе, чай.

Обяд:

- плодове, кисело мляко.

обяд:

- парни пилешки котлети;

- зеленчукова салата с капка олио.

Следобедна закуска:

- сирене с хляб (или извара със заквасена сметана).

вечеря:

- скариди (или други морски дарове) с ориз или тестени изделия и соев сос.

Диета на Дюкан - Примери от менюто

Рецепта 1: Ухо от сьомга с глава

съставки:

За атака:

За 1 литър вода:
1. сьомга глава - 1 бр.,
2. лук - 1 бр.,
3. трици - 1-2 супени лъжици. л.,
4. сол, черен пипер, грах, дафинов лист и подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Сложете главата от сьомга във вода и доведете до кипене, отстранете пяната.
2. Веднага след това добавяме лука в тигана, който предварително нарязваме на кубчета, сол на вкус, черни пиперки, подправки и готвим около 40 минути на слаб огън (така че костите да останат лесно зад себе си).
3. Като извадим главата от бульона, отделяме месото на рибата от костите и я връщаме обратно в бульона.
4. Доведете съдържанието на тигана до кипене, добавете трици, дафинов лист и магданоз към него, когато заври отново, извадете супата от печката и настоявайте със затворен капак за около 10 минути.

За круиз

Триците могат да бъдат заменени със ситно нарязани моркови, чушки и карфиолови съцветия (без пържене). Карфиолът ще направи супата гъста и ще й придаде нов вкус. На последния етап можете да добавите резен лимон, можете също да експериментирате с подправки.

Рецепта 2: Нежни пилешки гърди

съставки:

1. пилешки гърди - 1 кг,
2. соев сос - 2 с.л. л.,
3. горчица - 1 супена лъжица. л.,
4. черен пипер и сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете пилешките гърди на малки парченца.
2. Правим марината от соев сос, горчица, черен пипер и сол.
3. Разбъркайте пилешките гърди с маринатата и оставете в хладилник за 8-10 часа.
4. Изваждайки от хладилника, печете резенчета гърда във фурната за около час на средна температура.

Рецепта 3: Мюсли сладолед

съставки:

1. мляко - 250 гр.,
2. овесени трици - 2 супени лъжици. л.,
3. заместител на захарта - 3 супени лъжици. л.,
4. яйца - 1 бр.,
5. безмлечна заквасена сметана - 30 гр.,
6. меко сирене - 30 гр.,
7. коричка от 1 портокал, малко ванилия.

Метод на готвене:

1. Доведете млякото до кипене, добавете ванилията, триците и лъжицата заместител на захарта, след което гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато масата се сгъсти.
2. Разбийте яйцето, добавете го към масата с трици, след това разбъркайте добре и свалете от котлона.
3. В купа смесете заквасена сметана, сирене и останалата част от заместителя на захарта с жар, добавете всичко в масата с трици.
4. Оставяме тази смес да се охлади за около половин час, изсипваме всичко в чаши и го поставяме във фризера, където стоим 4 часа, като разбъркваме всеки час.

Диета Dukan - полезни съвети и отзиви

И жените, и мъжете могат да се придържат към диетите на Дюкан, без да се засяга здравето, без да гладуват. Но, въпреки щадящата диета, диетата има някои противопоказания. Преминавайки протеиновата фаза, някои хора могат да изпитат хормонални нарушения или да изострят хроничните заболявания. Следователно има ограничения и противопоказания.

Противопоказания за диета Dukan

- за бременни и кърмещи;
- деца под 18 години;
- със заболявания на сърдечно-съдовата система;
- при метаболитни нарушения;
- със заболявания на стомашно-чревния тракт, подагра, заболявания на черния дроб, бъбреците;
- с интензивен психически стрес.

Ползи от диетата на Дюкан

- най-важното: системата работи - килограми оставят, и то доста бързо, и не се връщат;
- През цялото време гладът не се усеща. Копнежът към определени храни може да присъства, но не гладът, което е много важно;
- диетата е безопасна, защото Хранителната система на Dukan се основава на естествени продукти;
- по време на диетата не можете просто да ядете, а да ядете вкусно, което гурманите ще оценят особено;
- няма ограничения за времето на хранене и неговото количество;
- диетата е лесна навсякъде: на работа, у дома, дори в ресторант или кафе, можете да поръчате диетични ястия.

Съвети за диетолога

Повечето диети са придружени от обсебващо чувство на глад, свързано с рязко ограничаване на приема на калории. Именно той се превръща в най-честата причина за „неуспех“ - предсрочно прекратяване на диетата. Как да го преодолеем ще разкаже Олга Борозова, диетолог в клиниката Борментал: „Силата на волята в такива случаи, като правило, не е достатъчна, тялото се нуждае от помощ - директен ефект върху центъра на глада в мозъчната кора. Например, с помощта на лекарството Цефамадар: ефективността му веществото действа директно върху рецепторите на центъра на глада, намалявайки желанието за храна. Поради липсата на сибутрамин в състава, действието му е леко, без отрицателни странични ефекти. След приключване на приемането няма рязко повишаване на апетита и нови Abor тегло. "

Коментари

Андрей 15.12.2016
Интересна диета, ще е необходимо да опитате по някакъв начин. Тук е добре описано.

Жулиета 12.12.2016г
Бях на тази диета от почти две седмици, теглото постепенно си тръгва, свалих 3 кг, това ме прави щастлива, защото при правилно хранене теглото стоеше дълго време, сега като видя резултатите, искам да продължа и да продължа))) особено след като има пример пред очите ми, един добър приятел загуби 30 кг)))

Катрин 08.08.2016
Тя загуби 12 кг за 3 месеца благодарение на Дюкан.

Светлана 14.11.2016
Възможно ли е да се ядат гъби на втория етап? А на третата елда?

Наташа 28.10.2016
супер диета, загубих 7 кг за 1 седмица. В началото не вярвах, но когато го опитах, просто клеветя

Гледайте видеоклипа: Дієта Дюкана: основні принципи та міфи (Февруари 2020).

Loading...